地元の新聞社の感謝祭
ぶんぶんランド の催しで、沢山の面白企画の中から
コーヒー体験 してきました
まずは ラテアート
以前から興味があったのですが、なかなか機会がなく新聞でこの企画を知り いそいそ出かけてきました
エスプレッソ で入れた少量の珈琲に暖かいミルクを泡立ててコーヒーに注ぎ、ミルクの泡で絵を描いたのが
ラテアート
エスプレッソ って デミタスコーヒー と同じなんて しらなかったわ~ (^^ゞ
蒸気でミルクを温めながら細かい泡を作るマシーン で ポットが熱く感じたら機械から外す
このミルクを エスプレッソを少量入れたカップの中心をめがけて静かに注ぎいれる 最後はゆっくり円を描くように
中心に ミルクの泡 ができる
今回使用した コーヒー豆
茜空 いかにも
秋? (^^♪
一人前の豆を計量
お湯を注ぐときは静かに、豆を踊らさないようにお湯を200cc注ぐ
美味しいコーヒーが出来上がりました \(^o^)/ ちなみに 参加者4名が同じように入れたコーヒーがなぜか一人一人味が違っていました (@_@)
先生曰く 「同じ豆、お湯、温度で入れても蒸らすタイミングやお湯の注ぎ方などで味は変化するのです でも、多分自分で入れたのが一番おいしく感じるはずです 」と (*^^)v
自己満足の美味しいコーヒー 満喫してきました